Zdecydowanie źle to ugotowałeś: podpowiadamy, jak prawidłowo ugotować zupę, aby była zdrowa

Prawie każdy uwielbia zupy i każdy wie, jak je gotować. Czasami do przygotowania zupy wystarczą tylko 2-3 składniki. Ale czasami nawet tak proste danie jak zupa można łatwo zepsuć.

Dietetyk podzielił się na Instagramie, jak prawidłowo gotować zupy i z czego je zrobić, aby były zdrowe.

Jak sprawić, by zupa była zdrowa:

1. Gotuj zupy w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu (dodaj do bulionu seler, korzeń pietruszki) i bez smażenia marchwi i cebuli.

2. Zupa powinna być gęsta z warzywami, ale idealnie jest, jeśli warzywa są ugotowane al dente. Dodawaj do zup więcej różnych warzyw.

3. Czasami gotować puree zupy warzywne i lepiej nie dodawać śmietany i masła.

4. Dodaj do zupy fasolę i płatki zbożowe, zwiększają one wartość odżywczą potrawy.

5. Do zup należy dodawać świeże lub mrożone zioła.

6. Dodaj suszone zioła, kurkumę, mieszankę papryki do zup; potrzebujesz więcej aromatycznych przypraw i mniej soli.