Takiego makaronu jeszcze nie gotowałeś! Pyszny i niezwykły deser z tego produktu

Dla większości z nas makaron jest dodatkiem lub pikantnym daniem z sosem i serem. Ale co z makaronem na słodko?

Blogerka kulinarna Waleria Weligura podzieliła się na Instagramie ciekawym przepisem na słodki makaron. Zapewnia, że nigdy wcześniej nie gotowałaś makaronu w ten sposób.

Składniki

• Makaron rigatoni - 400 gr
• Olej - do smażenia
• Sok z mandarynek - 125 ml
• Skórka z mandarynki - 1 szt.
• Cukier - 60 g
• Skrobia kukurydziana - 20 g
• Woda - 100 ml
• Żółtka jaj - 3 szt.
• Masło - 125 g
• Płatki kokosowe - do podania

Sposób przygotowania

1. Zmiażdżyć obrane mandarynki w blenderze i przecedzić sok przez sito.

2. Dodać skórkę, zagotować i wyłączyć ogień.

3. Osobno połączyć cukier i skrobię. Dodać wodę i żółtka i wymieszać.

4. Połączyć z sokiem i skórką, postawić na średnim ogniu i gotować do zgęstnienia. Przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

5. Smażyć makaron na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor. Wyłożyć na ręcznik, odsączyć i ostudzić.

6. Aby uzyskać krem, ubijaj miękkie masło mikserem przez 3 minuty.

7. Stopniowo (2 łyżki) dodawać mandarynki i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.

8. Napełnić "rurki" kremem i udekorować z obu stron płatkami kokosowymi.