English
русский
Українська

Currency

Co ugotować z ziemniakami, jeśli masz dość pierogów: ciekawy przepis

Erika IlyinaWiadomości
Gnocchi w sosie śmietanowym. Źródło: pexels

Pierogi to oczywiście klasyka kuchni ukraińskiej, podawana na obiad lub śniadanie, w zależności od użytego w nich nadzienia. To danie jest zdecydowanie obecne na stołach większości ludzi w naszym kraju i daleko poza jego granicami. Ale jeśli jesteś trochę zmęczony pierogami, możesz zastąpić je dość interesującym analogiem.

Tym właśnie podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Emilia Jewtuszenko. Pokazała, jak zrobić gnocchi ziemniaczane podawane w kremowym sosie.

Składniki

  • Ugotowane ziemniaki w łupinach - 1 kg
  • Mąka - 250-300 g
  • Jajko - 1 sztuka lub 2 żółtka
  • Sól - szczypta

Składniki na sos

  • Czosnek - 3 ząbki
  • Masło - 30 gramów
  • Tymianek - gałązka
  • Grzyby - 200 g
  • Śmietana - 200 ml
  • Ser brie - 1 trójkąt
  • Sól - szczypta

Sposób przygotowania

1. Ugotowane ziemniaki w skórkach obrać i zetrzeć na tarce.

2. Dodać jajko, sól i stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.

3. Podzielić ciasto na kilka części, uformować kiełbaski i pokroić je na kawałki 2-3 cm każdy.

4. Opcjonalnie użyj widelca, aby zrobić "rowki", aby produkt był piękniejszy.

5. Włóż gnocchi do osolonej wrzącej wody i gotuj do miękkości. Gotowe gnocchi to te, które właśnie wypłynęły na powierzchnię.

6. Podsmaż czosnek na maśle przez kilka sekund, dodaj tymianek i posiekane grzyby. Dusić przez 5-7 minut, dodać śmietanę, sól i pieprz.

7. Przenieś gnocchi do przygotowanego sosu i pozwól mu się połączyć przez 1 minutę.

8. Posypać ziołami i położyć ser na wierzchu.

Inne wiadomości

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Dziś jest drugi dzień świąt Bożego Narodzenia, Katedra Najświętszej Maryi Panny
Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

To świetna zabawa dla dzieci i dorosłych
Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Już w styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, a oto najlepsze daty, aby to zrobić