Co ugotować z ziemniakami, jeśli masz dość pierogów: ciekawy przepis
Pierogi to oczywiście klasyka kuchni ukraińskiej, podawana na obiad lub śniadanie, w zależności od użytego w nich nadzienia. To danie jest zdecydowanie obecne na stołach większości ludzi w naszym kraju i daleko poza jego granicami. Ale jeśli jesteś trochę zmęczony pierogami, możesz zastąpić je dość interesującym analogiem.
Tym właśnie podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Emilia Jewtuszenko. Pokazała, jak zrobić gnocchi ziemniaczane podawane w kremowym sosie.
Gnocchi w kremowym sosie.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama emiliya.yevtushenko
Składniki
- Ugotowane ziemniaki w łupinach - 1 kg
- Mąka - 250-300 g
- Jajko - 1 sztuka lub 2 żółtka
- Sól - szczypta
Składniki na sos
- Czosnek - 3 ząbki
- Masło - 30 gramów
- Tymianek - gałązka
- Grzyby - 200 g
- Śmietana - 200 ml
- Ser brie - 1 trójkąt
- Sól - szczypta
Sposób przygotowania
1. Ugotowane ziemniaki w skórkach obrać i zetrzeć na tarce.
2. Dodać jajko, sól i stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
3. Podzielić ciasto na kilka części, uformować kiełbaski i pokroić je na kawałki 2-3 cm każdy.
Przygotować ciasto.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama emiliya.yevtushenko
4. Opcjonalnie użyj widelca, aby zrobić "rowki", aby produkt był piękniejszy.
5. Włóż gnocchi do osolonej wrzącej wody i gotuj do miękkości. Gotowe gnocchi to te, które właśnie wypłynęły na powierzchnię.
6. Podsmaż czosnek na maśle przez kilka sekund, dodaj tymianek i posiekane grzyby. Dusić przez 5-7 minut, dodać śmietanę, sól i pieprz.
Przygotowanie sosu.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama emiliya.yevtushenko
7. Przenieś gnocchi do przygotowanego sosu i pozwól mu się połączyć przez 1 minutę.
Danie jest gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama emiliya.yevtushenko
8. Posypać ziołami i położyć ser na wierzchu.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
