Ciepła sałatka z dyni z ziołami i pysznym dressingiem: przepis na zdrowe jesienne danie
Dynia to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych jesiennych warzyw, które może być podstawą do przygotowania płatków śniadaniowych, wypieków, naleśników, zapiekanek, sałatek, a nawet dżemu.
Co ugotować z dyni
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo zdrową i smaczną sałatkę z dyni z marchewką i przyprawami.
Przepis na sałatkę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Dynia - 300 g
- Marchew - 1 szt.
- Papryka - 1-2 szt.
- Olej - 2 szt.
- Sól i pieprz
- Zioła prowansalskie
Sos:
- Olej słonecznikowy - 3 łyżki.
- Sok z cytryny - 1 łyżka.
- Miód (cukier) - 1 łyżka.
- Sól do smaku
- Zmielony suchy czosnek - 0,5 łyżeczki
- Ciecierzyca (gotowana) - 250 g
- Pietruszka
- Nasiona sezamu - 2 łyżeczki
- Rukola i szpinak
- Ser feta - 70 g
Sposób przygotowania:
1. Obierz i pokrój dynię, a następnie umieść ją na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Pokrój marchewkę i paprykę i dodaj je do dyni.
Warzywa do potrawy
2. Warzywa skropić oliwą, posolić i posypać przyprawami. Następnie włóż je do piekarnika nagrzanego do 170 C na około 25-30 minut.
Pieczone warzywa
3. Sos sałatkowy: wymieszać oliwę, łyżkę soku z cytryny, łyżeczkę miodu, 1/2 łyżeczki suszonego czosnku i odrobinę soli. Wszystko dobrze wymieszać.
Sos do potrawy
4. Ugotowane warzywa wyłożyć na talerz, dodać ugotowaną ciecierzycę. Dodać mały pęczek natki pietruszki, 2 łyżeczki sezamu i polać sosem. Wszystko dobrze wymieszać.
Przygotowanie sałatki
5. Ułóż rukolę i szpinak na talerzu, a samą sałatkę posyp serem.
Gotowa sałatka
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
