Modne ciasteczka z malinami, czekoladą i orzechami laskowymi: sprawdzony przepis
Ciasteczka z malinami, czekoladą i orzechami laskowymi to dokładnie ten rodzaj ciasteczek, o których wszyscy teraz mówią. Nadszedł więc czas, aby spróbować zrobić je samemu w domu.
Blogerka kulinarna o pseudonimie julia food blog ua dokładnie wie, jak to zrobić, aby ciasteczka wyszły idealne. Na Instagramie pokazała, że nie ma w tym nic skomplikowanego i poradzi sobie z tym nawet początkujący.
Modne ciasteczka.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama julia_food_blog_ua
Składniki na nadzienie
- Maliny -150 gr
- Cukier - 50 g
- Skrobia kukurydziana - 10 g
Składniki na ciasto
- Miękkie masło - 80 g
- Pasta z orzechów laskowych - 70 gr
- Cukier - 185 g
- Jajko - 1 szt.
- Żółtko - 1 szt.
- Mąka - 190 g
- Mąka z orzechów laskowych - 90 gr
- Kakao - 5 gr
- Proszek do pieczenia - 3 gr
- Soda - 2 g
- Krople czekolady - 100 g
- Posiekane orzechy laskowe - 70 g
Sposób przygotowania
1. Przygotować nadzienie. Wymieszać skrobię z cukrem i dodać do malin.
2. Gotować masę przez półtorej minuty po zagotowaniu.
Przygotuj nadzienie.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama julia_food_blog_ua
3. Wlać do małych foremek, ostudzić i włożyć do zamrażarki do całkowitego zamrożenia.
4. Przygotować ciasto. Do masła dodać cukier i pastę z orzechów laskowych. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Dodaj jajka i ponownie wymieszaj.
6. Połącz mąkę z orzechów laskowych z przesianą mąką pszenną, kakao, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodaj do bazy ciasta w jednym kroku. Zagnieść ciasto łyżką.
Przygotuj ciasto.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama julia_food_blog_ua
7. Umieść ciasto pod folią spożywczą i wstaw do lodówki na trzy godziny.
8. Odważyć 100 g ciasta na jedno ciasteczko, wyjąć zamrożone nadzienie i delikatnie przykryć je ciastem, formując kulkę.
9. Umieść kulki ciasta na blasze do pieczenia z pergaminem w znacznej odległości od siebie.
Ciasteczka są gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama julia_food_blog_ua
10. Piec w temperaturze 170 stopni przez 23-25 minut. Ostudzić całkowicie i udekorować rozpuszczoną czekoladą i liofilizowanymi malinami.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
