Tradycyjne niemieckie ciasteczka bożonarodzeniowe: przepis krok po kroku z proporcjami
Na Boże Narodzenie Niemcy tradycyjnie przygotowują stollen i ciasteczka z orzechami. W przeddzień tego święta znalezienie przepisu na schollen nie jest problemem, ale znalezienie opisu krok po kroku procesu przygotowania tej słodkości nie jest już takie proste.
Blogerka kulinarna Julia Senycz rozwiązała jednak ten problem i zamieściła na swoim Instagramie dokładny przepis krok po kroku na przygotowanie tradycyjnych niemieckich ciasteczek bożonarodzeniowych. Zdecydowanie warto spróbować.
Niemieckie ciasteczka świąteczne.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa yuliia.senych
Składniki
- Masło - 170 gr
- Mąka - 250 gr
- Żółtko - 1 szt.
- Cukier - 100 gr
- Posiekane migdały - 50 gr
- Kakao - 50 gr
- Rozpuszczona czekolada - 100 gr
- Płatki kokosowe - do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Do przesianej mąki wsypać cukier, dodać miękkie masło i żółtko.
2. Zagnieść ciasto rękami i połączyć.
3. Podzielić ciasto na 4 części, 2 części na ciasteczka kakaowe, 1 na kruche i 1 na migdałowe.
Ugniataj trzy rodzaje ciasta.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama yuliia.senych
4. W przypadku zwykłych herbatników rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni i wycisnąć herbatniki za pomocą foremki do ciastek. Umieść je na blasze do pieczenia.
5. W przypadku ciasteczek kakaowych wymieszaj kakao z jedną częścią ciasta.
6. Rozwałkować obie części ciasta i ułożyć je jedna na drugiej. Zwinąć w rulon i pokroić na kawałki.
7. W przypadku ciasteczek migdałowych dodaj posiekane migdały do ciasta, rozwałkuj je na warstwę i wyciśnij foremką do ciastek.
Uformuj ciasteczka.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa yuliia.senych
8. Jeśli chcesz, możesz zrobić wgłębienie i nałożyć trochę gęstego dżemu.
9. Piecz ciasteczka w temperaturze 180 stopni przez 7-10 minut.
10. Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej i zanurz ciasteczka w czekoladzie.
Ciasteczka są gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama yuliia.senych
11. Posypać płatkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
