Zupa krem z pomidorów na obfity lunch: przepis krok po kroku na pyszne danie
Zupa to jedna z tych opcji obiadowych, które nigdy się nie znudzą, ponieważ można znaleźć tak wiele kombinacji smakowych.
Ale jeśli starasz się jeść więcej białka - jednego z najbardziej satysfakcjonujących makroskładników - może być trudno znaleźć przepis na zupę, który dostarczy ci go w wystarczającej ilości. W tym miejscu z pomocą przychodzi zupa krem z pomidorów, przepis opublikowany na TikTok przez blogerkę kulinarną Emily English, znaną również jako @emthenutritionist.
Gotowa zupa krem.
Source: TikTok Emily English
Składniki na zupę:
- 500 g surowych pomidorów
- Jedna duża czerwona papryka, pokrojona na kawałki bez pestek
- Jedna mała czerwona cebula, obrana i pokrojona w kostkę
- Jedna główka czosnku, przekrojona poziomo na pół
- Połowa czerwonej papryczki chili bez pestek dla większej ostrości (opcjonalnie)
- Szczypta suszonego rozmarynu
- 400 ml bulionu z kurczaka
- 80 g sera
- Świeża bazylia.
Grzanki na zakwasie:
- Dwie kromki chleba na zakwasie, pokrojone w kostkę
- 20 g startego parmezanu
- Jedna łyżeczka miodu
- Jedna łyżeczka oliwy z oliwek.
Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (konwekcja). Umieść przepołowione pomidory, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, ząbek czosnku i chili na blasze do pieczenia.
2. Skropić oliwą z oliwek, posypać suszonym rozmarynem i doprawić solą i pieprzem.
Upiecz warzywa przed posiekaniem.
Source: TikTok Emily English
3. Piec przez 25-35 minut, aż będą miękkie i skarmelizowane.
Gotowane warzywa.
Source: TikTok Emily English
4. Następnie zmiksuj pieczone warzywa z bulionem drobiowym, trzema lub czterema ząbkami smażonego czosnku i serem na gładką masę.
Dodaj śmietanę do warzyw.
Source: TikTok Emily English
5. Aby przygotować grzanki, wymieszaj kostki chleba na zakwasie z oliwą z oliwek i parmezanem. Rozłóż je na blasze do pieczenia i smaż w temperaturze 180°C (termoobieg) przez 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące lub we frytkownicy.
6. Zanim będą gotowe, skrop je odrobiną miodu i smaż na złoty kolor.
Jest to jasna i pożywna zupa.
Source: Emily English's TikTok
7. Podawać zupę w miseczkach z grzankami i świeżą bazylią do dekoracji.
Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
