Gęsta zupa pomidorowa z kluskami: przepis na niedrogie danie dla całej rodziny

Zupy mogą być idealnym daniem na lunch i kolację. Dodaj mięso, ryby, warzywa i makaron, aby uzyskać bardziej obfitą wersję.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną zupę cielęcą z warzywami, zieloną cebulką i knedlami.

Składniki:

• cielęcina (można użyć innego mięsa) - 350 g
• masło - 10 g
• olej - 10 g
• pomidor - 1 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• marchewka - 1 szt.
• pęczek zielonej cebuli
• czosnek - 1 ząbek
• pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• woda
• sól, pieprz, papryka - do smaku

Na herbatniki:

• mąka - 80 g
• jajko - 1 szt.
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić w kostkę i usmażyć.

2. Dodać warzywa, koncentrat pomidorowy, czosnek, sól, pieprz. Zalać wodą i gotować pod przykryciem.

3. Wymieszać mąkę z jajkiem i solą, rozwałkować ciasto i pokroić na małe kawałki. Dodać pierogi i gotować pod przykryciem.

Dodaj zioła podczas serwowania!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zupa przecierowa
• Zupa miso z zieloną cebulką
• Francuska zupa rybna Bouillabaisse