English
русский
Українська

Currency

Idealny strudel jabłkowy: jak go zrobić, by się nie rozpadł?

Erika IlyinaWiadomości
Strudel z jabłkami. Źródło: pexels

Strudel to tradycyjne austriackie ciasto, które zyskało popularność na całym świecie. Wykonany jest z ciasta francuskiego i najczęściej wypełniony jabłkami. Deser podawany jest z lodami lub śmietaną i przyozdobiony listkami mięty.

Blogerka kulinarna o pseudonimie nata.cooking podzieliła się na Instagramie sposobem na przygotowanie idealnego strudla jabłkowego. Odpowiednio przygotowane danie z pewnością zasmakuje każdemu i nigdy nie rozpadnie się na talerzu.

Składniki na ciasto

  • Jajko - 1 szt.
  • Ciepła woda - 100 ml
  • Olej - 2 łyżki
  • Mąka - 250-270 g
  • Sól - szczypta

Składniki na nadzienie

  • Masło - 25 gr
  • Jabłka - 5-6 szt.
  • Cukier - 3-4 łyżki
  • Cynamon - 1 łyżka
  • Bułka tarta - 30 g
  • Orzechy - 50 g

Sposób przygotowania.

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj w misce jajko, olej, ciepłą wodę i sól.

2. Dodać mąkę w częściach.

3. Wyrabiać ciasto przez 5-7 minut i odstawić na 20-30 minut na czas przygotowywania nadzienia.

4. Przygotować nadzienie. Pokrój jabłka na cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny.

5. Dodać cukier, cynamon, bułkę tartą, orzechy i wymieszać na gładką masę.

6. Weź ręcznik, posyp mąką i rozłóż na nim ciasto.

7. Najpierw rozwałkuj ciasto, a następnie rozciągnij je dłońmi od środka do środka, tworząc cienką warstwę.

8. Umieść nadzienie na krawędzi i posmaruj resztę ciasta roztopionym masłem.

9. Zwiń strudel ręcznikiem, zawijając brzegi ciasta do środka.

10. Ułożyć na blasze do pieczenia szwem do dołu, posmarować wierzch masłem i posypać makiem/płatkami migdałowymi.

11. Piec w temperaturze 180C przez 30-40 minut na złoty kolor.

Inne wiadomości

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Jakie święto obchodzone jest 26 grudnia: ciekawe fakty

Dziś jest drugi dzień świąt Bożego Narodzenia, Katedra Najświętszej Maryi Panny
Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

Gdzie ukrywa się świąteczny elf? Świąteczna łamigłówka

To świetna zabawa dla dzieci i dorosłych
Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Co siać w styczniu: kalendarz siewu na pierwszy miesiąc 2025 roku

Już w styczniu można rozpocząć przygotowania do sezonu ogrodniczego, a oto najlepsze daty, aby to zrobić