Najbardziej udane ciasto na domowe pierogi: nie przykleja się do rąk i dobrze się układa

Najważniejsze w domowych pierogach jest dobre ciasto. Powinno być luźne i nie kleić się do rąk. A po ugotowaniu produkty nie powinny się sklejać. Aby to zrobić, skorzystaj z poniższej technologii.

Pomysł na przygotowanie idealnego ciasta na pierogi został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walentyny Sajenko. Możesz wybrać dowolne nadzienie.

Składniki (szklanki muszą być takie same):

• mąka - 3 szklanki
• wrząca woda - 1 szklanka
• szczypta soli
• jajka - 1 szt.
• olej roślinny - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Dodaj sól, olej i jajko do mąki.

2. Wlać wrzącą wodę (ale nie nad jajko, aby się nie zagotowało).

3. Wymieszać łyżką.

5. Gdy ciasto ostygnie, można zagnieść je ręcznie. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

6. Może być konieczne dodanie odrobiny mąki, ale tylko 10-15 gramów.

7. Wyrobione ciasto pozostawić na 15 minut pod ręcznikiem i można gotować pierogi.