Najbardziej udane nadzienie jagodowe do ciast: dokładne proporcje

Domowe ciasta są zawsze dziełem sztuki, wykonanym z wielką starannością i miłością. Takie wypieki zawsze okazują się znacznie smaczniejsze niż te kupione w sklepie, ponieważ kucharze używają składników najwyższej jakości.

Blogerka kulinarna o pseudonimie zaallleo pokazała na Instagramie, jakie nadzienie jagodowe jej zdaniem najlepiej nadaje się do ciast. Podała również szczegółowy przepis na jego przygotowanie.

Składniki

• przecier jagodowy - 200 g
• cukier - 60 g
• woda - 60 ml
• agar-agar - 4 g

Sposób przygotowania.

1. Połączyć przecier jagodowy z wodą w rondlu.

2. Oddzielnie połączyć cukier z agar-agar.

3. Postawić na ogniu i doprowadzić przecier do wrzenia.

4. Ciągle mieszając trzepaczką, dodać cukier wymieszany z agar-agar. Gotować przez 2 minuty.

5. Wlać do pojemnika i pozostawić na 2 godziny do ustabilizowania.

6. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Nadzienie można przechowywać w zamrażarce przez 30 dni.