Najbardziej soczyste domowe gołąbki: koniecznie przygotuj obfite danie na lunch
Faszerowana kapusta to jedno z najpopularniejszych ukraińskich dań. Idealnie nadaje się na świąteczny stół i obfity obiad. Najważniejsze jest przygotowanie soczystego i smacznego nadzienia.
Pomysł na zrobienie najsmaczniejszych domowych gołąbków na lunch został opublikowany na Instagramie ulubionego blogera kulinarnego. Kapustę należy odpowiednio ugotować na parze i pamiętać o wstępnym ugotowaniu ryżu.
Przepis na soczyste gołąbki na lunch
Source: Zrzut ekranu postu na ulubionej stronie blogera kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- kapusta - 1 szt.
- mielona wieprzowina - 500 g
- suchy ryż - 200 g
- cebula - 2 szt.
- marchew - 2 szt.
- kwaśna śmietana - 2 łyżki
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- mąka - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżka
- sól, czarny pieprz
- woda - 800 ml
- olej
Sposób przygotowania:
Zalać ryż wodą
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ulubionego przepisu blogera kulinarnego
1. Ugotować kapustę do miękkości liści, wyciąć środek.
2. Ugotować ryż do miękkości.
Gotowanie kapusty na parze
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ulubionego przepisu blogera kulinarnego
3. Podsmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor, dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 5-7 minut.
4. W osobnej misce wymieszać mięso mielone, ugotowany ryż, połowę oleju do smażenia, sól i czarny pieprz.
Przygotowanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ulubionego przepisu blogera kulinarnego
5. Wymieszać i zwinąć gołąbki - około jednej łyżki mięsa mielonego na każdy kawałek kapusty.
6. Ułożyć gołąbki w rondlu, na wierzchu ułożyć resztę pieczeni i polać sosem. Do przygotowania sosu wymieszać koncentrat pomidorowy, śmietanę, mąkę, cukier, sól i wodę.
Zawijanie nadzienia w kapustę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram ulubionego przepisu blogera kulinarnego
7. Jeśli pozostały liście kapusty, połóż je na wierzchu gołąbków.
8. Gotować pod przykryciem przez co najmniej godzinę.
Gotowe soczyste gołąbki na obiad
Source: Zrzut ekranu postu na ulubionej stronie blogera kulinarnego na Instagramie
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
