Najsmaczniejsza solanka ze wszystkiego w lodówce: prosty przepis na obfite danie

Solanka to jedno z najłatwiejszych i najbardziej satysfakcjonujących dań do przygotowania, które można przygotować z wszystkiego, co masz w lodówce. Dodaj przyprawy, oliwki i koncentrat pomidorowy, aby uzyskać wyrazisty smak.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i satysfakcjonującą solankę z gotowaną wołowiną, wędzoną kiełbasą i warzywami.

Składniki:

• Wołowina - 350 g
• Kiełbasa myśliwska - 150 g
• Szynka - 150 g
• Karbonada - 100 g
• Cebula - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Solanka z ogórków - 1 szklanka
• Oliwki - 1 słoik
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka z suwakiem
• Sól/pieprz - do smaku
• Chmiel - suneli - do smaku
• Pietruszka i koperek

Sposób przygotowania:

1. Gotować wołowinę z cebulą przez 2 godziny, nie zapominając o zebraniu piany.

2. W tym czasie drobno posiekać cebulę, marchew zetrzeć na grubej tarce, kiełbasę pokroić w plasterki, a wędzonki i ogórki w paski. Podsmażamy cebulę, następnie dodajemy marchewkę, smażymy 3-5 minut, następnie dodajemy wszystkie wędliny, smażymy kolejne 3 minuty, dodajemy ogórki i koncentrat pomidorowy, smażymy 3-5 minut, następnie dodajemy szklankę zalewy z ogórków, chmiel suneli i dusimy 20 minut pod przykryciem.

3. Wyjąć wołowinę z bulionu i pokroić w kostkę, dodać ziemniaki (opcjonalnie) i mięso do bulionu, gotować przez 5 minut, następnie dodać pieczeń i gotować wszystko razem przez 15 minut.

4. Dodać pieprz, oliwki, sok z cytryny, drobno posiekany koperek i gotować jeszcze przez kilka minut.

Gotową solankę podawaj z kwaśną śmietaną i plasterkiem cytryny!