Najsmaczniejsza kaczka noworoczna: mięso jest niesamowicie aromatyczne i soczyste
Pieczona kaczka to danie główne, które ozdobi każdy świąteczny stół. Nie tylko wygląda niezwykle pięknie, ale odpowiednio przyrządzona zachwyca smakiem i aromatem, który wypełni cały dom.
Blogerka kulinarna o pseudonimie kylinariya439 podzieliła się na Instagramie tym, jak przyrządzić kaczkę, aby mięso było aromatyczne i soczyste. Ta kaczka będzie najsmaczniejsza, jaką kiedykolwiek próbowałeś.
Kaczka z pomarańczami.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa kylinariya439
Składniki
- Kaczka - 2-3 kg
Składniki na solankę
- Sól - 150 gr
- Woda - 3 litry
- Liść laurowy
- Czarny pieprz
- Ziele angielskie
Składniki na marynatę
- Skórka pomarańczowa - 1 szt.
- Sok pomarańczowy - 150 ml
- Sos sojowy - 100 ml
- Miód - 2 łyżeczki
- Czosnek - 3 ząbki
- Czarny pieprz
- Składniki na nadzienie
- Pomarańcza - 1 szt.
- Jabłka - 2 szt.
- Śliwki
- Tymianek
Sposób przygotowania
1. Dwa dni przed gotowaniem zanurzyć kaczkę w soli fizjologicznej i pozostawić w chłodnym miejscu.
Posolić kaczkę.
Source: Zrzut ekranu z Instagram kylinariya439
2. Wymieszać skórkę i sok z pomarańczy z sosem sojowym, czosnkiem i miodem.
Przygotować marynatę.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama kylinariya439
3. Wyjąć kaczkę z solanki i dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem.
4. Nadziać kaczkę jabłkami i pomarańczami.
5. W razie potrzeby dodać suszone śliwki i tymianek.
Nadziewanie kaczki.
Source: Zrzut ekranu z Instagram kylinariya439
6. Umieść ptaka w naczyniu do pieczenia i posmaruj marynatą.
7. Umieścić w naczyniu do pieczenia w temperaturze 220 stopni na 20 minut.
8. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni i piecz przez kolejne 2-2,5 godziny.
Świąteczne danie jest gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama kylinariya439
9. W trakcie pieczenia polewać sokiem, który się wydzielił.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
