Najsmaczniejsze ciasto naleśnikowe z wątróbką, które pokochają wszyscy: jak przygotować popularne świąteczne danie we właściwy sposób
Ciasto naleśnikowe z wątróbką to dość popularne danie świąteczne. Jeśli jednak naleśniki zostaną ugotowane nieprawidłowo, mogą być gorzkie, co nie wpływa dobrze na ich smak. Dlatego, aby uzyskać pożądany rezultat, należy zastosować następującą technikę.
Pomysł na zrobienie najsmaczniejszego ciasta naleśnikowego z wątróbką na świąteczny stół został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia cooking na Instagramie. Jako nadzienia użyj sosu śmietanowo-serowego z czosnkiem i koperkiem.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny z pseudonimem katia gotowanie na Instagramie
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- jajka - 2 szt.
- mąka pszenna - 3 łyżki
- mleko - 150 ml
- olej słonecznikowy - 2 łyżki (+ do smażenia)
- sól i pieprz - do smaku
- cebula - 1 szt.
Składniki na nadzienie:
- serek śmietankowy - 400 g
- koperek - pęczek
- czosnek - 4-5 ząbków
- przyprawy - do smaku
- pomidory i żółtko jaja do dekoracji w razie potrzeby
Sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny z pseudonimem katia gotowanie na Instagramie
1. Umyć wątróbkę drobiową w durszlaku i pozostawić do odsączenia.
2. W razie potrzeby usunąć błonę i nadmiar tłuszczu. Przełożyć do misy blendera i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Usmaż naleśniki.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia cooking na Instagramie
3. Następnie dodać cebulę i ponownie ubić.
4. Dodaj jajka, mleko, olej i mąkę.
5. Dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie dobrze wymieszaj. Konsystencja powinna być gęstsza niż ciasto naleśnikowe.
6. Rozgrzej patelnię z olejem.
Przygotować sos.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia cooking na Instagramie
7. Naleśniki powinny mieć grubość około 0,5 centymetra. Usmaż z obu stron i odłóż na deskę do gotowania lub talerz do ostygnięcia.
8. Posmaruj ostudzone naleśniki sosem.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia cooking na Instagramie
9. Aby przygotować sos, połącz serek śmietankowy, koperek, czosnek i przyprawy i dobrze wymieszaj.
10. Udekoruj ciasto według uznania i podawaj.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
