Najsmaczniejsze chaczapuri na patelni w zaledwie kilka minut: prosty przepis

Chaczapuri to idealne danie na obfitą i szybką przekąskę. Można je przygotować z gotowego ciasta francuskiego lub z kefiru.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne chaczapuri z dwoma rodzajami sera, które są gotowane na patelni.

Składniki:

• 300 ml. kefiru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 10 g proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 450 g mąki

Do nadzienia:

• 350 g twarogu (suluguni)
• 2-3 łyżki. l. twaróg
• 1 jajko
• sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wlać 300 ml kefiru do miski, dodać 1 jajko, sól, cukier i proszek do pieczenia oraz 3 łyżki oleju. Wszystko dobrze wymieszać, dodać 450 g mąki i zagnieść ciasto. Pozostawić na chwilę, aby odpoczęło.

2. Zetrzeć ser suluguni, dodać twaróg, wymieszać, dodać jajko, sól, wymieszać i podzielić na 4 części, z których uformować kulki.

3. Ciasto również dzielimy na 4 części, dzięki czemu otrzymamy 4 chaczapuri. Następnie każdą z nich lekko rozwałkowujemy i wkładamy do środka ser, pamiętając o dokładnym ściśnięciu brzegów i ponownym rozwałkowaniu.

4. Połóż płaski chleb na rozgrzanej suchej patelni i smaż na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 3-4 minuty z każdej strony.

Posmaruj gotowe chaczapuri masłem!