Najsmaczniejsze domowe gołąbki na obfity obiad: jak prawidłowo gotować warzywa na parze
Gołąbki to ulubione danie wielu rodzin, które zawsze dodaje ciepła i komfortu przy stole. Aby były soczyste i smaczne, ważne jest odpowiednie przygotowanie kapusty. Gotowanie liści na parze to główny sekret, który sprawi, że gotowanie będzie łatwiejsze, a rezultat doskonały. Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, możesz stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, które pokocha cała rodzina.
Pomysł na gotowanie pysznych domowych gołąbków na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook julija simonchuk). Rezultat mile Cię zaskoczy.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
Składniki:
- ryż - 1 filiżanka
- mięso mielone - 600-700 g
- cebula - 2 szt.
- marchewka - 1 szt.
- kapusta - 1-2 główki
- olej - do smażenia
- pasta pomidorowa - 2 łyżki
- śmietana - 200 ml
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Ugotować kapustę na parze.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
1. Przygotować kapustę.
2. Wyciąć główkę, aby ułatwić oddzielenie liści.
Ugotować ryż.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
3. Kapustę wkładamy do garnka z gorącą wodą i gotujemy (młodą kapustę przez 1 minutę, starą - przez 2-3 minuty). Nie przegotować, aby liście pozostały elastyczne. Stopniowo wyjmuj liście, pozwalając im lekko ostygnąć.
4. Odciąć twarde łodygi i w razie potrzeby przepołowić duże liście.
Przygotować nadzienie.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
5. Ugotować ryż do połowy.
6. Dodać mięso mielone, cebulę i marchewkę podsmażone na oleju.
7. Doprawić solą i pieprzem, dodać ulubione przyprawy i dokładnie wymieszać.
Nadziewanie liści.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
8. Nałóż odrobinę na każdy liść kapusty i zwiń go tak, aby krawędzie były ciasno złożone.
9. Umieść gołąbki w rondlu, przykrywając dno liśćmi kapusty.
Uformuj rolki.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
10. Dodać paski smalcu do smaku.
11. Wymieszać śmietanę z koncentratem pomidorowym i wodą.
Dodać sos.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
12. Polać gołąbki tak, aby sos całkowicie je pokrył.
13. Przykryć i dusić na małym ogniu lub piec w temperaturze 180 stopni przez 1-1,5 godziny.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Symonczuk
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
