Najsmaczniejsze gołąbki na obiad
Gołąbki to ulubione danie wielu Ukraińców. Uczta bez tego dania jest prawie niemożliwa. Wiele gospodyń domowych gotuje je nawet na obiad, jeśli mają dużą rodzinę. Aby jednak nadzienie nie było suche, a liście jędrne, należy przestrzegać kilku tajemnic gotowania.
Pomysł gotowania soczystych gołąbków z ryżem na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko (anna timoshenko13). Nie zapominaj, że liście muszą być sparzone, a do nadzienia należy dodać tylko wstępnie ugotowany ryż.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko
Składniki:
- kapusta - 1 szt.
- mielona wieprzowina - 500 g
- suchy ryż - 200 g
- cebula - 2 szt.
- marchew - 2 szt.
- kwaśna śmietana - 2 łyżki
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- mąka - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżka
- sól, czarny pieprz
- woda - 800 ml
- olej
Sposób przygotowania:
Wyciąć rdzeń.
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko
1. Gotuj kapustę, aż liście będą miękkie.
2. Wyciąć środek.
Oparzenie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko na Instagramie
3. Ugotować ryż do miękkości.
4. Podsmażyć posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.
Mięso mielone wymieszać z ugotowanym ryżem.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko na Instagramie
5. Dodać startą marchewkę i smażyć przez kolejne 5-7 minut.
6. W osobnej misce wymieszać mięso mielone, ugotowany ryż, połowę pieczeni, sól i czarny pieprz.
Dodaj pieczeń.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko na Instagramie
7. Wymieszaj i przygotuj gołąbki.
8. Na każdy kawałek kapusty nałóż około jednej łyżki mięsa mielonego.
Dodać nadzienie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko na Instagramie
9. Włożyć gołąbki do rondla, przykryć resztą pieczeni i polać sosem, do którego należy wymieszać koncentrat pomidorowy, śmietanę, mąkę, cukier, sól i wodę.
Polać sosem.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko na Instagramie
10. Jeśli pozostały liście kapusty, połóż je również na wierzchu.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Anny Tymoszenko
11. Gotować pod przykryciem przez co najmniej godzinę.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
