Najdelikatniejsza szarlotka na herbatę: po prostu rozpływa się w ustach
Jesienią szarlotki są korzystne dla wszystkich. Zwłaszcza, gdy są tak pyszne. Poniższe danie z sezonowymi owocami ma chrupiącą i apetyczną skórkę na wierzchu oraz miękkie i puszyste ciasto w środku, które po prostu rozpływa się w ustach. Ma ono swoje własne sekrety.
Pomysł na zrobienie najdelikatniejszej szarlotki, która rozpływa się w ustach, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej(_tanyushina_). Ciasto wyrabia się z zimnego masła. Należy je posypać okruchami, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Przepis na puszystą szarlotkę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
Składniki na ciasto :
- 400 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 180 g zimnego masła
Składniki na nadzienie:
- 500 g twarogu
- 4 jajka
- 150-200 g cukru
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżki. l kasza manna
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 4 jabłka
Sposób przygotowania:
Mieszanie masła i mąki na okruchy
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj wszystkie suche składniki na ciasto.
2. Zetrzyj masło i wymieszaj je z suchymi składnikami, aby uzyskać drobne okruchy. Możesz również zmielić wszystko razem w blenderze.
Przygotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
3. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twarożek ze śmietaną, jajkami, cukrem i wanilią za pomocą blendera zanurzeniowego lub miksera.
Zagniatanie ciasta z tartymi jabłkami
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
4. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, dodać do masy twarogowej z kaszą manną, dobrze wymieszać.
5. Połowę ciasta przełożyć do głębokiego naczynia do zapiekania o wymiarach około 17/30 i lekko ubić łyżką. Wlać nadzienie i delikatnie wylać resztę ciasta na wierzch.
Posypać ciasto okruchami
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut do uzyskania pięknego złotego koloru.
7. Po całkowitym ostygnięciu pokrój ciasto na prostokąty.
Gotowy puszysty placek z jabłkami na cieście twarogowym
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
