Smaczniejsze niż berlińskie kiełbaski i parówki: domowa bułka z kurczaka z pieczarkami

Filet z kurczaka może być podstawą do przygotowania pysznych kotletów, sałatek i przekąsek. Można go również wykorzystać do przygotowania pysznych, bezpiecznych frankfurterek, kiełbasek i bułek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną roladkę z fileta z kurczaka z serem, przyprawami i czosnkiem.

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz, wędzona papryka, bazylia (można użyć dowolnych przypraw)
• olej - 2 łyżki
• koperek, pietruszka
• ser - 100 g
• pieczarki - 300 g

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka przeciąć wzdłuż, nie dochodząc do końca, przykryć folią i zbić tłuczkiem z obu stron.

2. Rozłóż rękaw do pieczenia, wcześniej go rozetnij i umieść w nim rozbity filet. Przyprawy wymieszać z olejem i posmarować filet z obu stron. Nadzienie może być dowolne.

3. Podsmaż grzyby na patelni na złoty kolor, dodaj sól do smaku. Zetrzeć ser na grubej tarce.

4. Na filecie z kurczaka ułożyć zieleninę, ser i pieczarki. Zwinąć roladkę, zabezpieczyć rękaw krawatami i zawinąć w folię. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 30 minut.

Wyjąć roladę, wyjąć ją z folii i włożyć z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut i piec do uzyskania złotobrązowego koloru.