Smaczniejsze niż mięso: soczyste i miękkie kotlety z wątróbki na obiad

Kotlety mogą być wykonane nie tylko z mięsa, ale także z roślin strączkowych, ryżu, grzybów, wątroby, ryb i paluszków krabowych. Jeśli chcesz, aby kotlety były soczyste, dodaj starte warzywa i starty twardy ser.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste kotlety z wątróbki drobiowej ze smażonym kurczakiem i kwaśną śmietaną.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Cebula - 0,5 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 3 łyżki
• Śmietana - 2 łyżki
• Sól, pieprz, papryka - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Podsmaż je trochę.

2. Drobno posiekać wątróbkę drobiową, dodać pieczeń, jajko, sól, pieprz, paprykę, mąkę, śmietanę i wszystko wymieszać.

3. Postaw patelnię na średnim ogniu i połóż kotlety, smaż z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty pod zamkniętą pokrywką.