Smaczniejsze niż mięso: zdrowe kotlety z wątróbki z mąką kukurydzianą i ziołami
Wątróbka to bardzo zdrowy i smaczny produkt, który może być podstawą do przygotowania pysznych pasztetów, a także sałatek, kotletów i przekąsek. Wątróbkę można również smażyć z cebulą i jabłkami.
Co ugotować z wątróbką
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z wątróbki, które będą bardzo soczyste.
Przepis na kotlety
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 500 g
- Jajka - 2 szt.
- Mąka kukurydziana - 2 łyżki.
- Zielona cebula - 5 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka
- Olej do smażenia
- Śmietana do podania
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę opłukać, obrać z błon i pokroić na małe kawałki. Cebulę posiekać i dodać do wątróbki. Dodać jajka, mąkę, sól, pieprz, suszony czosnek i dokładnie wymieszać.
Składniki na kotlety
2. Nałóż łyżką mieszankę wątróbki na kotlety i smaż na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Ale nie smażyć zbyt długo, kotlety powinny mieć lekko różowy kolor w środku. W ten sposób zachowają swoją soczystość.
Jak prawidłowo smażyć kotlety
3. Podawać z kwaśną śmietaną - to idealne połączenie!
Gotowe kotlety
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
