Roladki ze słodkiej papryki z serem: jak przygotować smaczną i zdrową przystawkę

Słodka papryka jest idealną bazą do przygotowywania pysznych zup, przystawek i sałatek. Można ją również marynować, piec i dusić, ale najbardziej przydatna jest na surowo!

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną przystawkę ze słodkiej papryki z nadzieniem serowym.

Składniki:

• papryka - 6 szt.
• twarożek - 200 g
• serek śmietankowy lub gęsty jogurt - 65 g
• czosnek - kilka ząbków
• posiekana natka pietruszki - pęczek
• posiekane orzechy - 30 g
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Piec paprykę w całości w temperaturze 200 C przez 20-30 minut. Ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół.

2. Wymieszać pozostałe składniki. Rozłóż masę serową na połówkach papryki i zawiń w roladki.

3. Skropić bułki oliwą czosnkową, sosem balsamicznym lub sosem słodko-kwaśnym. Smacznego!