Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia
Jeśli po prostu usmażysz kotlety na patelni, mogą okazać się dość suche. Dlatego znacznie lepiej będzie, jeśli ugotujesz je w sosie. Przygotowanym sosem można następnie polać tłuczone ziemniaki lub inny dodatek.
Pomysł na gotowanie kotletów z sosem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli cooking. Wystarczy dowolne mięso mielone.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli cooking
Składniki na kotlety:
- mięso mielone - 400 g
- jajka - 1 szt.
- koperek/pietruszka
- cebula - 1 szt.
- bułka tarta - 4 łyżki
- przyprawy do mięsa mielonego, sól
Składniki na sos:
- masło - 20 g
- cebula - 1 szt.
- grzyby - 7-8 szt.
- pasta pomidorowa - 2 łyżki
- mąka - 2 łyżki
- papryka, czarny pieprz, sól
- woda - 350-400 ml
- zioła
Sposób przygotowania:
Dodać jajka do mięsa mielonego.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Poliny z pseudonimem polli cooking
1. Do mięsa mielonego dodać jajko, drobno posiekane zioła, posiekaną/startą cebulę, bułkę tartą, sól i przyprawy i dobrze wymieszać.
2. Mokrymi dłońmi uformować małe kotleciki.
Dodać cebulę i zioła.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Poliny z pseudonimem polli cooking
3. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor i zdjąć z ognia.
4. Dodaj masło na patelnię.
Formowanie kotletów.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Poliny z pseudonimem polli cooking
5. Smażyć drobno posiekaną cebulę i grzyby i smażyć przez 8-10 minut.
6. Dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, przyprawy i sól.
Fry.
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli cooking
7. Wymieszaj i dodaj wodę.
8. Dodać kotlety do sosu i dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Poliny z pseudonimem polli cooking
9. Na koniec posypać ziołami.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
