English
русский
Українська

Currency

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

Przepis na duszone kotlety w sosie. Źródło: bakedbroiledandbasted.com

Jeśli po prostu usmażysz kotlety na patelni, mogą okazać się dość suche. Dlatego znacznie lepiej będzie, jeśli ugotujesz je w sosie. Przygotowanym sosem można następnie polać tłuczone ziemniaki lub inny dodatek.

Pomysł na gotowanie kotletów z sosem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli cooking. Wystarczy dowolne mięso mielone.

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

Składniki na kotlety:

  • mięso mielone - 400 g
  • jajka - 1 szt.
  • koperek/pietruszka
  • cebula - 1 szt.
  • bułka tarta - 4 łyżki
  • przyprawy do mięsa mielonego, sól

Składniki na sos:

  • masło - 20 g
  • cebula - 1 szt.
  • grzyby - 7-8 szt.
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • papryka, czarny pieprz, sól
  • woda - 350-400 ml
  • zioła

Sposób przygotowania:

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

1. Do mięsa mielonego dodać jajko, drobno posiekane zioła, posiekaną/startą cebulę, bułkę tartą, sól i przyprawy i dobrze wymieszać.

2. Mokrymi dłońmi uformować małe kotleciki.

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

3. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor i zdjąć z ognia.

4. Dodaj masło na patelnię.

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

5. Smażyć drobno posiekaną cebulę i grzyby i smażyć przez 8-10 minut.

6. Dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, przyprawy i sól.

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

7. Wymieszaj i dodaj wodę.

8. Dodać kotlety do sosu i dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut.

Takie kotlety nigdy nie będą suche: jak je smacznie ugotować oprócz smażenia

9. Na koniec posypać ziołami.

Inne wiadomości

Cupra Terramar

Jak Tiguan, ale fajniejszy: nowy crossover oparty na VW został pokazany online

Cupra Terramar została już oficjalnie zaprezentowana