Pikantna solona makrela w gorącej marynacie: można jeść po 8 godzinach
Makrela to bardzo zdrowa i smaczna ryba, którą można piec z warzywami i sosami, a także solić. Lepiej jest gotować marynatę do ryb na gorąco, dodając przyprawy.
Jak pysznie marynować makrelę
Kucharka Alina FooDee podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszną marynowaną makrelę.
Jak pysznie ugotować makrelę
Składniki:
- świeżo mrożona makrela 500-600 g (w postaci nieobranej)
- sól 1 łyżka. z małym szkiełkiem
- cukier 0,5 łyżki
- woda 200 ml
- goździki 2-3 szt.
- kolendra 0,5 łyżeczki
- liść laurowy 1 szt.
- ziele angielskie 3 szt.
- czarny pieprz 6-7 szt.
- olej 1 łyżka.
- ocet 9% 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Rozebrać makrelę, usunąć farsz, umyć i pokroić rybę na kawałki.
Makrela do gotowania
2. Marynata: do wody dodać goździki, kolendrę, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 5 minut, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty. Umieścić rybę w szklanym naczyniu i zalać marynatą, pozostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin.
Ryba w marynacie
Podawaj rybę z cebulą!
Gotowana ryba
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
