Pikantna, lekko solona makrela: podpowiadamy, jak gotować pysznie i szybko

Makrela jest jednym z najsmaczniejszych i najtańszych rodzajów ryb, które można pysznie piec, dusić, piec i używać do smarowania, sałatek i przekąsek. Można ją również solić w domu, dodając przyprawy i czosnek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pikantną soloną makrelę z przyprawami, solą i cukrem.

Składniki:

• Makrela (surowa) - 1 szt.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Czarny pieprz - szczypta
• Mielona kolendra - 0,5 łyżeczki.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Papryka.

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić rybę, pokroić, usunąć ości i płetwy.

2. Marynata: wszystko wymieszać i posmarować rybę.

2. Połóż filety razem i ciasno zwiń folię. Zawinąć w rulon i włożyć do lodówki na 6-12 godzin. Następnie umieścić w zamrażarce na co najmniej 6 godzin (aby dobrze się zamroziły).

4. Przed podaniem wyjąć, pozostawić na 20 minut w cieple i pokroić w cienkie plasterki. Podawać jeszcze zamrożoną.