Spektakularna sałatka z bakłażanem: jak przygotować oryginalną sezonową przystawkę
Pachnące i smaczne bakłażany to idealna baza do spektakularnej sezonowej sałatki z bakłażanem. Do jej przygotowania potrzebna będzie zwykła szklanka. Przystawka jest bardzo sycąca i doskonale uzupełni każdy świąteczny stół.
Pomysł na sałatkę z bakłażanów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye. Danie jest doprawione majonezem.
Przepis na sałatkę z bakłażana
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
Składniki:
- 2 duże bakłażany
- 250-300 g filetu z uda lub piersi kurczaka
- 150 g pieczarek
- 1 cebula
- 50 g orzechów włoskich
- 2 ząbki czosnku
- 50 g twardego sera
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki majonezu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Smażenie kurczaka i grzybów
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
1. Ugotować kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzić i drobno posiekać.
2. Drobno posiekać grzyby i cebulę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Mieszanie posiekanych składników na sałatkę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
3. Doprawić solą i pieprzem i ostudzić.
4. Pokroić bakłażana na cienkie plasterki wzdłuż i smażyć na oleju roślinnym do miękkości, doprawiając solą.
Nakładanie przygotowanej mieszanki na bakłażana
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
5. Połóż ugotowane bakłażany na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
6. W misce połączyć kurczaka, pieczarki i cebulę, dodać posiekane orzechy, czosnek, majonez i wymieszać. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
Zawijanie bakłażanów
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
7. Umieść szklankę na środku szerokiego płaskiego talerza. Umieść bakłażana w okręgu wokół niego. Ułóż sałatkę na bakłażanie, również w okręgu wokół szklanki.
Dodawanie orzechów
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
8. Następnie ostrożnie zdejmij szklankę i owiń sałatkę języczkami bakłażana, tworząc pierścień. Udekoruj środek według uznania. Posmarować pierścień majonezem i posypać orzechami. Gotową sałatkę wstawić do lodówki na kilka godzin.
Gotowa sałatka z bakłażanem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie pani_gotuye
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
- Marynowany bakłażan z czosnkiem i ziołami
- Marynowany bakłażan z koncentratem pomidorowym
- Marynowany bakłażan z koperkiem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
