Miękkie jak puch i nieświeże przez długi czas: przepis na domowe bułeczki z jabłkami i cynamonem

Domowe bułeczki to aromatyczne wypieki, które można przygotować z różnych ciast i nadzień. Aby bułeczki były miękkie, puszyste i nie zepsuły się przez długi czas, lepiej jest użyć ciasta drożdżowego jako bazy.

Jeden z blogów kulinarnych (reeixit) na Instagramie opublikował przepis na bułeczki z jabłkami i cynamonem.

Składniki:

• mleko - 200 ml
• cukier - 80 g
• mąka - 500 g
• świeże drożdże - 10 g
• sól
• jajka - 1 szt.
• skórka z cytryny - 1 szt.

Nadzienie:

• jabłka - 3-4 szt.
• cukier - 2 łyżki
• cynamon - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować ciasto. Rozpuścić drożdże i cukier w ciepłym mleku. Wymieszać, dodać mąkę i resztę składników. Zagnieść ciasto i odstawić na 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.

2. W międzyczasie przygotować nadzienie. Jabłka obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem i cynamonem.

3. Z ciasta uformować bułeczki z nadzieniem i odstawić na 1 godzinę.

4. Na tym etapie posmarować bułeczki mlekiem i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40 minut.

5. Gorące bułeczki posmarować miodem i posypać posiekanymi orzechami. Piec przez kolejne 5 minut. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Bułeczki w piekarniku

• Bułeczki z kremem
• Bułeczki z twarogiem