Miękkie i puszyste naleśniki z ciepłym kefirem
Domowe naleśniki to idealne danie śniadaniowe i świetna alternatywa dla bułek, placków, pierogów i chleba. Aby nadać im puszystości, szefowie kuchni zalecają dodanie sody oczyszczonej do ciasta i gotowanie go z ciepłym kefirem.
Jak zrobić puszyste naleśniki
Kucharka Kateryna podzieliła się na Instagramie przepisem na wysokie, puszyste naleśniki z ciepłym kefirem.
Przepis
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- mąka - 150 g
- jajko - 1 szt.
- kefir - 200 g
- cukier - 30 g
- sól - szczypta
- soda - 5 g
Sposób przygotowania:
1. Podgrzej kefir. Jest to bardzo ważne, ponieważ soda oczyszczona będzie działać lepiej. Kefir powinien być ciepły. Jajko wymieszać z cukrem, dodać szczyptę soli, wymieszać i wlać kefir. Wymieszać.
Ciasto na danie
3. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek. Na koniec dodać sodę oczyszczoną i odstawić ciasto na 15-20 minut.
Przygotowanie ciasta
4. Rozgrzać patelnię na małym ogniu, nakładać łyżką naleśniki i smażyć na małym ogniu z obu stron.
Jak długo smażyć
Podawać z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem i jagodami!
Gotowe danie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
