Sekrety soczystej domowej gotowanej wieprzowiny
Domowa gotowana wieprzowina jest niewątpliwie smaczniejsza i zdrowsza niż kiełbaski ze sklepu. Mięso powinno być jednak soczyste i miękkie. Aby to osiągnąć, należy zastosować następującą technologię gotowania.
Pomysł na gotowanie soczystej domowej gotowanej wieprzowiny w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji (nastya_food_baglay). Mięso nie wymaga dużej liczby składników.
Przepis na soczystą domową gotowaną wieprzowinę
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Anastazji na Instagramie
Składniki:
- kotlet schabowy lub antrykot - 1200 g
- sól - 2 łyżeczki
- pieprz
- przyprawy
- mocna musztarda - 1 łyżeczka.
- musztarda Dijon - 1 łyżeczka
- czosnek - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
Rozbiór mięsa
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Anastazji na Instagramie
1. Wykonaj nacięcia w mięsie.
2. Wymieszać wszystkie przyprawy.
3. Natrzeć nacięcia przyprawami i posmarować cały kawałek resztą.
Dodawanie przypraw
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Anastazji na Instagramie
4. Włóż mięso do rękawa do pieczenia i odstaw na noc do lodówki.
5. Piec w temperaturze 180-190 stopni przez 1 godzinę.
Mięso w rękawie do pieczenia
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Anastazji na Instagramie
6. Wyłączyć piekarnik bez otwierania drzwiczek i pozostawić mięso do całkowitego ostygnięcia lub lekkiego ogrzania.
7. Następnie przełożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce do zamrożenia.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Anastazji na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
