Sok Sandora na zimę: jak zrobić pyszny napój z jabłek i winogron

Jeśli zebrałeś w tym roku obfite plony jabłek i winogron i nie masz gdzie ich umieścić, masz pomysł. Składniki te mogą stać się podstawą pysznego soku Sandora na zimę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale z pewnością zachwyci całą rodzinę zimą.

Jeden z blogów kulinarnych (Anna Pyłypiuk.Granny's Tips) opublikował na YouTube przepis na sok jabłkowo-winogronowy Sandora na zimę.

Składniki na 1 porcję:

• jabłka i winogrona - 1 wiadro 12 litrów (w proporcji 1: 1)
• woda - 15 litrów
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• cukier - 1,5-2 kg

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować owoce, a mianowicie umyć winogrona i jabłka (należy je obrać i pokroić w plasterki). Przygotowane owoce wsypać do dużego garnka.

2. Wcześniej zagotuj wodę i zalej wrzątkiem owoce. Wszystko dokładnie wymieszać i przykryć pokrywką. Pozostawić w tej formie na noc.

3. Następnego dnia odcedź sok z owoców.

4. Umieść czysty sok na ogniu i doprowadź do wrzenia.

5. Do gotującego się soku dodać cukier, dokładnie wymieszać i dodać kwasek cytrynowy. Gotować przez kilka minut.

6. Gotowy sok przelej do czystych słoików i zakręć wieczka. Gotowe!

Wcześniej OBOZ.UA informował, jak zrobić sok z dyni z miąższem.