English
русский
Українська

Currency

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

Erika IlyinaWiadomości
Dyniowe tiramisu. Źródło: pexels

Jesień to czas dyni i całej gamy dań z jej udziałem. Niezależnie od tego, czy chodzi o sałatkę, zupę, czy nawet kawę z dynią, będą one niezwykle smaczne i kolorowe.

Cukiernik o pseudonimie zaallleo podzielił się na Instagramie przepisem na dyniowe tiramisu. To niesamowicie pyszny deser, który przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za dynią.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

Składniki na puree z dyni

  • Obrana dynia - 400 g
  • Woda - 100 ml
  • Cukier waniliowy - 10 g
  • Cynamon - 2 g

Składniki na tiramisu

  • Serek śmietankowy - 400 g
  • Jajka - 4 szt.
  • Cukier puder - 100 g
  • Kawa mielona - 3 g
  • Puree z dyni - 300 g
  • Americano - 600 ml
  • Savoiardi - 250-300 g
  • Cognac\rum - 50 ml

Jak przygotować puree z dyni

1. Pokrój dynię w dużą kostkę i umieść ją na blasze do pieczenia.

2. Dodaj wodę, posyp cukrem i cynamonem i przykryj folią.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

3. Piec przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

4. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

5. Gotowe puree można przechowywać w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce do miesiąca.

Metoda gotowania tiramisu

1. Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą, białą masę.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

2. Dodaj serek śmietankowy i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj tłuczone ziemniaki i mieloną kawę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Osobno ubić białka ze szczyptą soli.

5. Delikatnie połącz masę twarogową z białkami za pomocą silikonowej szpatułki.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

6. Złożyć deser. Nałóż odrobinę kremu na dno formy.

7. Zanurzyć savoiardi w kawie na kilka sekund i ułożyć je w równych rzędach, cukrową stroną do dołu.

Dyniowe tiramisu, które po prostu rozpływa się w ustach: najlepszy przepis od cukiernika

8. Wlej trochę kremu tak, aby ciasteczka były przykryte.

9. Powtórz jeszcze 1-2 razy (w zależności od kształtu).

10. Wypełnij górną warstwę kremem i posyp kakao.

11. Odstawić do lodówki na około dwie godziny.

Inne wiadomości

Jeże są zagrożone na całym świecie: naukowcy apelują do ludzi

Jeże są zagrożone na całym świecie: naukowcy apelują do ludzi

Zwierzęta znikają z powodu działalności człowieka