Dmuchane naleśniki z cukinią i serem: okazują się niskotłuszczowe

Naleśniki mogą być nie tylko słodkie, jeśli zrobisz je z cukinii. To danie jest bardzo satysfakcjonujące i puszyste. Jest szczególnie smaczne z sosem śmietanowym.

Pomysł na naleśniki z serem i mozzarellą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demczuk(mrs.demenchuk). Produkty są bardzo puszyste, ponieważ zawierają proszek do pieczenia.

Składniki:

• cukinia - 125 g
• mozzarella - 125 g
• mleko - 200 ml
• jajka - 1 szt.
• proszek do pieczenia - 6 g
• mąka - 170 g
• sól - szczypta
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię i mozzarellę na grubej tarce.

2. W misce roztrzepać jajko z mlekiem, solą, dodać cukinię i mozzarellę.

3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę.

4. Dodaj oliwę z oliwek, ponownie wymieszaj.

5. Smażyć na suchej, dobrze rozgrzanej patelni bez pokrywki. Odwróć ciasto, gdy lekko stwardnieje.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Naleśniki z mlekiem
• Naleśniki z kwaśnym mlekiem
• Naleśniki bananowe z kwaśnym mlekiem