Ziemniaczane zrazy w nowej odsłonie: przepis na obfite i niedrogie danie

Najprostszym daniem ziemniaczanym jest obfite i smaczne zrazy na bazie tłuczonych ziemniaków, a do nadzienia można użyć mięsa mielonego, kapusty, grzybów i smażonej cebuli.

Kucharka Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne zrazy ziemniaczane, które będą bardzo delikatne i satysfakcjonujące.

Składniki:

• ziemniaki - 8-10 szt
• mąka - 4-6 łyżek
• jajka - 2 szt
• sól, pieprz - do smaku
• masło - 20 g
• olej do smażenia

Do nadzienia:

• smażone mięso mielone
• gotowane i posiekane mięso ze smażoną cebulą
• mielone podroby z duszonych podrobów
• mielona ryba z wcześniej ugotowanej ryby
• tuńczyk z puszki, jajko i zioła
• duszona kapusta

• duszone grzyby z cebulą i marchewką
• ser solony z ziołami
• jajka z zieloną cebulką
• cebula smażona z marchewką
• kasza gryczana z ziołami

Jak gotować:

1. Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Zetrzeć na puree, dodać masło, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać jajka i mąkę i dobrze wymieszać. Masa będzie przyklejać się do rąk, dlatego należy stale posypywać ręce mąką.

2. Przygotować dowolne nadzienie i uformować zrazy: wziąć masę ziemniaczaną, docisnąć ją i na środek nałożyć nadzienie, zawinąć, ścisnąć, uformować i usmażyć.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Soczyste mięsne zrazy z jajkiem i zieloną cebulką
• Ziemniaczane zrazy z kapustą