Ziemniaczane haluszki z mięsem i cebulką, które są smaczniejsze niż pierogi

Ziemniaki to wszechstronne warzywo, które może być podstawą puree ziemniaczanego, zup, placków, przystawek, naleśników, a nawet kotletów. Można je również wykorzystać do zrazów i haluszków.

Kucharka Inna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i sycące kluski ziemniaczane z mięsem mielonym.

Składniki:

• ziemniaki - 3-4 szt.
• jajko -1 szt.
• mąka - 3-5 łyżek. l
• sól - 1/2 łyżeczki.

Nadzienie:

• dowolne mięso mielone - 200 g
• smażona cebula - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować i rozgnieść ziemniaki. Dodać jajko, mąkę i sól. Wymieszać.

2. Ciasto rozwałkować na kształt kiełbasy, pokroić na kawałki i posypać mąką.

3. Aby przygotować nadzienie, przepuścić ugotowane mięso przez maszynkę do mięsa. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na złoty kolor i dodać do zmielonego mięsa. Dobrze wymieszać.

4. Rozwałkować każdy kawałek ciasta, nałożyć na niego nadzienie, uformować i gotować, aż wypłyną na powierzchnię.

Podawać z boczkiem i ziołami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ziemniaczane haluszki
• Chałuski po niemiecku
• Czosnkowe haluszki w sosie