Świąteczna sałatka "Bransoletka z granatu": warto gotować jesienią i zimą

"Bransoletka z granatu" to sałatka, której sezon przypada na chłodną porę roku. Gotowane warzywa i kurczak są doskonale uzupełnione soczystym granatem i pachnącymi prażonymi orzechami. Ponadto danie ma bardzo jasny wygląd, więc z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich gościach.

Pomysł na sałatkę "Bransoletka z granatu" został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Hołowiny (olha.holovina). Do ułożenia wszystkich warstw potrzebna będzie szklanka.

Składniki:

• burak - 1 duży lub 2 średnie
• marchew - 1 duża lub 2 średnie
• granat - 1 duży lub 2 średnie
• filet z kurczaka - 500 g
• ziemniaki - 5-6 średnich
• cebula - 1 duża
• jogurt lub majonez
• orzechy włoskie - 50 g

Metoda gotowania:

1. Ugotuj buraki, marchew i ziemniaki i zetrzyj je osobno na grubej tarce.

2. Ugotować filet z kurczaka z liściem laurowym, solą i pieprzem.

3. Pokroić w kostkę.

4. Cebulę pokroić w kostkę i zamarynować (ocet, ciepła woda, sól i cukier).

5. Posiekać orzechy i smażyć przez kilka minut na suchej patelni.

6. Weź duży talerz i umieść szklankę na środku.

7. Następnie ułóż sałatkę warstwami wokół szklanki:

• ziemniak
• filet
• cebula
• marchew
• burak + orzechy
• granat

8. Każdą warstwę, z wyjątkiem górnej, posmarować majonezem. Można też użyć gęstego jogurtu z solą. Odstaw sałatkę na co najmniej 2 godziny.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z granatem bez majonezu
• Sałatka zgranatem
• Sałatka z granatem i orzechami