Idealne bułki do burgerów: jak zrobić ciasto

Burger to jeden z najpopularniejszych fast foodów na świecie. Soczysty kotlet połączony z pysznym sosem, serem i warzywami zawinięty w pachnącą bułkę to prawdziwa gastronomiczna rozkosz.

Bułki odgrywają naprawdę ważną rolę w burgerze. Po pierwsze dodają smaku, a po drugie ich jakość decyduje o tym, czy danie rozpadnie się już po pierwszym kęsie. Na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie foodblog kristi podzieliła się przepisem na bułki idealne do burgerów.

Składniki

• Ciepła woda - 200 ml
• Suche drożdże - 6 g
• Cukier - 20 g
• Sól - 5 g
• Olej - 30 ml
• Mąka - 320-340 g
• Żółtko - 1 szt.
• Nasiona sezamu

Sposób przygotowania

1. Wsypać drożdże do ciepłej wody i dobrze wymieszać.

2. Dodać cukier, sól, olej i przesiać mąkę. Zagnieść ciasto. Przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

3. Uformować 4 bułeczki.

4. Przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu na 25 minut, aż zwiększy swoją objętość.

5. Posmarować żółtkiem i posypać sezamem.

6. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.