Ciasto gruszkowe z przyprawami: piękne i oryginalne jesienne wypieki na herbatę

Jesienią wszelkie wypieki zamieniają się w prawdziwą magię. Gospodynie domowe dodają aromatyczne przyprawy, sezonowe owoce, a także swoją troskę i ciepło, aby stworzyć poczucie niesamowitego komfortu w domu.

Szefowa kuchni Liza Hlińska podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na ciasto gruszkowe z przyprawami. Jest nie tylko piękne, ale ma również oryginalny smak z jesiennymi nutami.

Składniki na gruszki w winie

• Gruszki - 10-11 sztuk
• Czerwone wino niemusujące - 750 ml
• Cukier - 100 gr
• Cynamon
• Goździki
• Badian
• Kardamon

Składniki na ciasto biszkoptowe

• Miękkie masło - 200 gr
• Cukier puder - 200 g
• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 250 g
• Proszek do pieczenia - 8 g

Sposób przygotowania

1. Obierz gruszki, pozostawiając ogonek.

2. Włożyć gruszki do rondla ogonkami do góry, posypać cukrem, dodać wino i przyprawy.

3. Gotować na średnim ogniu przez 25-30 minut.

4. Wyjmij gruszki z patelni i gotuj ser z winem przez kolejne 15 minut.

5. Przygotować biszkopt. Ubij masło trzepaczką, aż stanie się szminką.

6. Dodaj cukier puder i wymieszaj.

7. Dodać jajka. Dobrze wymieszać.

8. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej. Dobrze wymieszać.

9. Wysmarować masłem naczynie do pieczenia o średnicy 26 cm i posypać mąką.

10. Włóż ciasto do formy i spłaszcz je.

11. Połóż gruszki na cieście, lekko je przekręcając.

12. Zawiń ogonki gruszek w folię.

13. Piec w temperaturze 165 stopni przez 30-35 minut.

14. Wyjmij ciasto z piekarnika, uwolnij ogonki z folii.

15. Nasączyć ciasto gorącym syropem winnym.