Ciasto "brzoskwinie": jak zrobić hit lat 90

Ciasto "brzoskwinie" było bardzo popularne w latach 90-tych. Jednak do dziś można go przygotować w domu. Najważniejsze jest przygotowanie odpowiedniego ciasta, które decyduje o smaku i strukturze deseru.

Kucharka Natalia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciastka brzoskwiniowe, które są przygotowywane z pysznym nadzieniem z mleka skondensowanego.

Składniki:

• Mąka - 350 g
• Jajka - 2 szt
• Śmietana - 60 g
• Masło - 60 g
• Cukier - 200 g
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Nadzienie:

• Gotowane mleko skondensowane
• Orzechy

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać śmietanę i miękkie masło, wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabiać ciasto.

2. Włóż ciasto do woreczka i wstaw do lodówki na 30-40 minut.

3. Rozwałkować ciasto na kulki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.

4. Wyłożyć łyżeczką środek ugotowanych połówek, włożyć orzechy, zalać mlekiem skondensowanym i przykryć drugą połówką.

5. Zanurz gotowy deser w soku z buraków z jednej strony i soku z marchwi z drugiej, aby ciasteczka były jasne.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chude ciasteczka owsiane z daktylami
• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Ciasteczka biscotti z orzechami i suszonymi owocami