Panforte: jak zrobić tradycyjne ciasto świąteczne z orzechami i przyprawami
Panforte to tradycyjny włoski placek, który jest zwykle przygotowywany na Boże Narodzenie. Deser ma kształt ciasta i zawiera dużo orzechów, suszonych owoców i przypraw.
Blogerka kulinarna Walentyna Kuszcz podzieliła się na Instagramie, jak zrobić panforte w domu. Postępując zgodnie z jej przepisem, ciasto okaże się nie gorsze niż w jej ojczyźnie.
Panforte to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa valya__saenko
Składniki na naczyniedo pieczenia o średnicy 20 cm :
- Mieszanka prażonych migdałów i orzechów laskowych - 200 g
- Suszone owoce - 300 g
- Mąka - 100 g
- Kakao - 20 g
- Miód - 150 g
- Cukier - 150 g
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Kardamon - szczypta
- Czarny pieprz - szczypta
- Masło - do smarowania
- Cukier puder - do posypania
Sposób przygotowania:
1. Namoczyć suszone owoce we wrzącej wodzie i pokroić na małe kawałki. Orzechów nie wolno kroić, ale można je przepołowić.
2. Wymieszać wszystkie suche składniki z wyjątkiem cukru.
Wymieszać suche składniki.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama valya__saenko
3. Wymieszać cukier z miodem i doprowadzić do jednorodności na kuchence.
4. Dodaj syrop do suchych składników i szybko wymieszaj.
Dodać mokre składniki.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama valya__saenko
5. Umieść pergamin w naczyniu do pieczenia i posmaruj go masłem.
6. Wyłóż ciasto na pergamin, pomagając sobie mokrymi dłońmi.
7. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 30-40 minut.
8. Pozostawić do ostygnięcia w formie.
Ciasto jest gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama valya__saenko
9. Po 30 minutach wyjąć, posypać pudrem i pokroić w cienkie plasterki.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
