Oryginalny przepis na ziemniaki ze śledziem: danie idealne na lunch

Ziemniaki i śledź to połączenie, które lubi wiele osób. Ale te produkty można wykorzystać do stworzenia kompletnego dania, które jest idealne na lunch. W tym celu należy upiec ziemniaki i zamarynować rybę.

Pomysł na gotowanie ziemniaków ze śledziem na lunch został opublikowany na stronie kulinarnej Hot Spicyua Instagram.

Składniki (na 2 porcje):

• ziemniaki - 2 szt.
• śledź - 1 szt.
• musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• ocet winny - 1 łyżeczka
• olej roślinny - 2 łyżeczki
• masło
• fioletowa cebula - 1 szt. (mała)
• ser mozzarella
• ogórek kiszony
• zielona cebula
• sól
• przyprawa do mięsa

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki przekroić na pół, obrócić, posmarować olejem roślinnym, posypać solą i ulubionymi przyprawami. Piec w temperaturze 180°C przez 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

2. Nadzienie: posiekać śledzie i wymieszać z musztardą Dijon.

3. Cebulę pokroić w krążki i zalać octem winnym. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i odrobinę soli. Sól nada cebuli niesamowity smak.

4. Ugotowane ziemniaki nadziać masłem i startym serem mozzarella, dobrze wymieszać.

5. Doprawić ogórkiem kiszonym, śledziem, marynowaną cebulą i odrobiną zielonej cebulki dla nadania świeżości.