Oryginalny omlet z małżami gotowy w kilka minut

Prosta klasyczna jajecznica, do której każdy często dodaje kiełbasę lub boczek, może być znacznie smaczniejsza. Aby to zrobić, dodaj małże do potrawy. Owoce morza można po prostu dusić na patelni. Świetnym dodatkiem jest również kukurydza w śmietanie.

Pomysł na ugotowanie oryginalnego omletu z małżami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie aleksa_litvish. Danie to przygotujesz bardzo szybko.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• śmietana - 20 g + sól/pieprz
• kukurydza świeża lub mrożona - 70 g
• pory - 15 g
• śmietana 30% - 70 g
• gałka muszkatołowa
• sól/pieprz - do smaku
• szczypiorek/pietruszka - 1/4 pęczka
• gotowane i mrożone małże - 100 g
• chleb na zakwasie (można bez)
• masło - kawałek
• parmezan - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Pory pokroić w półpierścienie, smażyć na oleju roślinnym przez kilka minut, dodać śmietanę i przyprawy. Gotować na średnim ogniu, aż śmietana odparuje 2 razy.

2. Odcedzić kukurydzę i dodać do śmietany. Gotować przez 2 minuty.

3. Posiekaj zieleninę i dodaj ją do kukurydzy.

4. Małże nie muszą być rozmrażane i mogą być gotowane od razu w osolonej wrzącej wodzie przez 2 minuty.

5. Następnie smaż je na oleju przez około 1 minutę. Jeśli chcesz, aby były duszone, możesz od razu gotować je na patelni / patelni z olejem przez kilka minut.

6. Przygotuj jajecznicę lub omlet z jajek i śmietany.

7. Odkroić kromkę chleba. Smażyć chleb w mieszance oleju i masła, aż będzie chrupiący z obu stron.

8. Jeśli jesz z chlebem, połóż na nim omlet, małże, a następnie śmietanę kukurydzianą.

9. Na wierzchu posypać parmezanem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Omlet z kiełbasą
• Omlet z mąką
• Omlet klasyczny