Cebula zachowuje świeżość przez wiele tygodni: sekretne miejsce w kuchni do jej przechowywania

Cebula jest kluczowym składnikiem większości dań głównych. Dlatego większość gospodyń domowych woli mieć to warzywo w domu przez cały czas. Aby to zrobić, ważne jest przestrzeganie zasad przechowywania.

Istnieje wiele metod przechowywania cebuli, które zapewniają, że zawsze masz świeżą cebulę w domu i że nie psuje się ona przez długi czas. Jednak najskuteczniejszą z nich podzielił się niedawno z Expressem Chuck Sillary, szef kuchni i założyciel Mortadella Head.

Według Sillari, zawsze przechowuje cebulę w całości i surową w spiżarni, umieszczając ją w koszyku. Preferuje otwarty pojemnik, ponieważ zapewnia on dobrą cyrkulację powietrza, dzięki czemu cebula pozostaje sucha. Brak ruchu powietrza może prowadzić do gromadzenia się wilgoci, co nie jest dobre dla warzyw.

Głównym sekretem długotrwałego przechowywania cebuli jest unikanie źródeł wody w pobliżu. W ten sposób warzywo nie będzie w stanie gromadzić nadmiaru wilgoci, która przyspiesza proces gnicia. Ciepło i światło mogą również powodować kiełkowanie cebuli, co może zmienić kolor cebuli na zielony i nadać jej gorzki smak. Dlatego miejsce przechowywania warzyw nie powinno zawierać źródeł światła.

Jeśli nie masz spiżarni lub piwnicy, możesz przechowywać cebulę w szafce kuchennej z dala od kranu, kuchenki i piekarnika. W takich warunkach przechowywania warzywo pozostanie świeże przez wiele tygodni.