Nie tylko szara codzienna owsianka: jak pysznie gotować grykę

Wielu osobom kasza gryczana kojarzy się z szarą i zwyczajną owsianką. Ziarno to można jednak wykorzystać do przygotowania pysznego posiłku. Będziesz potrzebował trochę mięsa i grzybów.

Pomysł na ugotowanie najsmaczniejszej kaszy gryczanej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie yanni.cooking. Ta metoda jest również bardzo przyjazna dla budżetu.

Składniki:

• mięso - 400-500 g (ja miałam cielęcinę, ale wieprzowina też jest świetna).
• cebula - 1 szt.
• marchew - 2 szt.
• seler - 2 łodygi.
• pieczarki - 400-450 g.
• kasza gryczana - 1 szklanka.
• sól i pieprz do smaku.
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj cebulę, pokrój marchewki w cienkie plasterki i pokrój seler w plasterki.

2. Smażyć na oleju roślinnym, aż kuchnia wypełni się niesamowitym aromatem przez 3-4 minuty.

3. Dodaj mięso i grzyby pokrojone na duże kawałki.

4. Wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu, aż mięso i grzyby puszczą soki (około 20-25 minut).

5. Otworzyć i mieszać od czasu do czasu.

6. Gdy wilgoć odparuje, dodaj 2 szklanki wody i umytą grykę.

7. Przykryj i pozostaw wszystko na małym ogniu przez kolejne 20-25 minut. Każde ziarno wchłonie smaki i soki, dzięki czemu danie będzie niezwykle smaczne.

8. Po zdjęciu z ognia pozostawić do zaparzenia pod przykryciem na kolejne 10 minut.