Nie klasyczne placki ziemniaczane z mięsem: przepis na obfitą przekąskę

Placki ziemniaczane to najlepsze danie ziemniaczane na obfitą i szybką przekąskę. Aby placki nie były ciemne, dodaj do spodu startą cebulę lub sok z cebuli.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, obfite placki ziemniaczane z filetem z kurczaka.

Składniki:

• 400 g mrożonego fileta z kurczaka lub mięsa mielonego
• 800 g ziemniaków
• 1 jajko
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 g twardego sera
• 1/2 łyżeczki soli, pieprz

Sos:

• śmietana
• koperek
• papryka
• suszony czosnek
• sól
• olej

Sposób przygotowania:

1. Zamrozić filet i zetrzeć go na tarce. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce i dodać do fileta.

2. Dodać jajko, starty czosnek, śmietanę z koperkiem, starty ser i przyprawy, a następnie wymieszać.

3. Rozgrzać olej roślinny, łyżką nakładać ciasto, smażyć naleśniki z obu stron. Przełożyć naleśniki na ręcznik papierowy.

4. Wymieszać wszystko na sos.

Podawaj naleśniki z sosem!