Nie banosz: jakie ukraińskie danie ugotować z kaszą kukurydzianą
Kasza kukurydziana może być używana do przygotowania nie tylko popularnego banosza, ale także innego ukraińskiego dania. Mówimy o tradycyjnym zakarpackim tokanie, który od dawna jest pożywieniem pasterzy i pasterzy.
Najważniejszą rzeczą w tym daniu jest prawidłowe ugotowanie owsianki - powinna mieć delikatną konsystencję i brak grudek. Idealnie tokan powinien być podawany z vurdą, czyli gotowanym serem huculskim wytwarzanym z serwatki i mleka owczego.
Blogerka kulinarna Hałyna Nemesz(halyna_nemesh) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na ukraiński tokan z kaszki kukurydzianej.
Przepis na owsiankę kukurydzianą tokan
Source: Zrzut ekranu z postu Hałyny Nemesz na Instagramie
Składniki:
- mleko - 250 ml lub tyle samo wody
- sól
- masło
- śmietana
- kasza kukurydziana - 100-150 g
- ser brynza\vurda\feta
- boczek
Jak gotować:
1. Najpierw wlej mleko lub wodę do rondla, dodaj szczyptę soli, masło i śmietanę. Wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia.
Tokan z boczkiem i serem
2. Wlać owsiankę do wrzącego mleka. Ciągle mieszając, gotować przez około 10 minut.
3. Ugotowaną kaszkę układać warstwami razem z twarożkiem (kaszka-twarożek-kaszka).
Gotowy token
4. Jeśli chcesz, możesz usmażyć boczek i podawać go z kaszą. Smacznego!
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
