Makaron z naleśników: idealny zamiast makaronu

Oto przepis na makaron naleśnikowy. Wiele osób zna to danie od dzieciństwa. Matki gotowały to danie, podając je jak zwykły makaron lub dodając do zupy zamiast wermiszelu.

W ostatnich latach makaron naleśnikowy stracił na popularności, ale nie stracił swojego wspaniałego smaku. Na Instagramie blogerka kulinarna Julia Senycz przypomniała nam, jak ugotować to danie w sposób, który przypomni naszym bliskim szczęśliwe dzieciństwo.

Składniki na makaron

• Mleko - 500 ml
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Skrobia - 1 łyżka
• Mąka - 220 g
• Olej - 2-3 łyżki
• Sól - szczypta
• Masło do smażenia

Składniki do smażenia

• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Szynka
• Grzyby

Sposób przygotowania

1.Połącz jajka z cukrem i solą i dodaj połowę całkowitej masy przesianej mąki. Dokładnie wymieszać.

2.Wlać połowę objętości mleka, wymieszać i dodać drugą połowę mąki. Ponownie wymieszać i wlać resztę mleka, oleju i skrobi.

3. Smażyć naleśniki na średnim ogniu przez 3-5 minut z każdej strony.

4. Zwinąć 2-3 naleśniki w rulon i pokroić w cienkie plasterki.

5. Przygotować pieczeń. Cebulę pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce, szynkę i pieczarki posiekać losowo. Smażyć do miękkości.

6. Połączyć makaron ze smażeniem i podawać.