Pyszna marynowana makrela z pastą Tom Yum: ciekawy przepis

Makrela to pyszna ryba, którą można piec, dusić i solić. Do ryb można przygotować dowolną marynatę, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną marynowaną makrelę z pastą Tom Yum.

Składniki:

• makrela - 2-3 szt.

Marynata:

• woda - 1 litr
• cebula - 1 szt
• liść laurowy - 2 szt
• sól - 50 g
• cukier - 1 łyżka
• pasta Tom Yum - 1,5-2 łyżki stołowe

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić makrelę, odciąć głowę i ogon oraz usunąć wnętrzności. Rozłożyć na filety, usuwając ości.

2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i doprowadzić do wrzenia. Umieścić filety z makreli w odpowiednim pojemniku i zalać marynatą. Przykryć pokrywką lub folią spożywczą i odstawić do lodówki.

3. Marynować przez co najmniej 24 godziny. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, pozostawić na 48 godzin.

Podawać z cebulą i zieleniną - będzie jeszcze smaczniej!