Pyszne jesienne ciasto dyniowe: jak ugotować warzywo w niecodzienny sposób

Dynia jest najpopularniejszym produktem jesiennym. Przyrządza się z niej niemal wszystkie rodzaje potraw - od zup po napoje kawowe. Jednak ciasta z dyni zawsze były przygotowywane najczęściej.

Placki z dyni są niezwykle aromatyczne i piękne oraz tworzą prawdziwie jesienny nastrój. Blogerka kulinarna o pseudonimie julia food blog ua pokazała na Instagramie, jak zrobić placek z dyni z cytryną i cynamonem, aby wszyscy go polubili.

Składniki na ciasto

• mąka - 150 g
• proszek do pieczenia - 3 g
• cukier puder - 40 g
• masło - 65 g
• jajko - 1 szt.

Składniki na nadzienie

• puree z dyni - 500 g
• cukier - 135 g
• skórka z cytryny lub pomarańczy - 1 łyżka
• mascarpone - 450 g
• skrobia kukurydziana - 30 g
• tłusta śmietana - 70 ml
• jajka - 2 szt.
• cynamon - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

1. Połączyć składniki o temperaturze pokojowej i wymieszać trzepaczką do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji.

2. Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 0,3-0,4 cm.

3. Wyłóż nim formę i uformuj dno i boki palcami, usuwając nadmiar.

4. Wylej nadzienie bezpośrednio na podstawę.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 37-40 minut.

6. Ciasto trochę urośnie, a następnie opadnie. Pozostaw je w formie na pół godziny i dopiero wtedy wyjmij.

7. Ciasto można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.