Pyszniejszy niż czerwony kawior: zdrowy i smaczny pasztet z makreli z serem śmietankowym i przyprawami
Makrela to wszechstronna ryba, którą można solić, dusić, gotować i piec. Może być również używana do przyrządzania pysznych pasztetów i dodawana do sałatek.
Ryba do solenia
Kucharka podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na bardzo smaczny i zdrowy pasztet z makreli z cebulą, marchewką i serkiem śmietankowym.
Jak smacznie ugotować makrelę
Składniki:
- świeżo mrożona makrela 1 szt.
- marchewka 1 szt.
- cebula 1 szt.+0,5 szt.
- sól 0,5 łyżeczki.
- liść laurowy 1 szt.
- ziarna pieprzu i ziela angielskiego 3 szt.
- musztarda 1-2 łyżeczki.
- serek śmietankowy lub śmietana 20% 100 g
Sposób przygotowania:
1. Wypatroszyć rybę, odciąć głowę i ogon. Włożyć do rondla, dodać cebulę, marchew i przyprawy, zalać wodą, posolić i gotować przez 5 minut. Wyłączyć ogień i odstawić na kolejne 15 minut.
Gotowanie ryb
2. Usunąć wszystkie ości z ugotowanej ryby i rozdrobnić ją widelcem. Dodać twarożek, który w razie potrzeby można zastąpić kwaśną śmietaną, musztardę i bardzo drobno posiekaną cebulę.
Gotowana makrela
3. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i odstawić do lodówki na 1 godzinę.
Gotowy pasztet
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
